Информационный портал Советск, Калининградская область
панорама фотографий города Советска Тильзита
Сегодня 24 сентября 2018, понедельник
    НОВОСТИ             
    ТИЛЬЗИТ-ТЕАТР  
    Веб-камеры     
    Полезные тел.     
    Транспорт            
    Карта города       
    Объявления        
    Все проекты        
    Это интересно    
 
 

 

подробно
« Киноафиша 9 октября | В 2014 году пенсию россиянам увеличат на три процента »

5 октября 2013 (1815 дней 7 часов назад)

Сейчас совсем не поздно пополнить витаминные запасы. Рябина, клюква, брусника, калина − все эти ягоды можно собирать после заморозков в Калининградской области. В чем их ценность, редакции "Клопс.Ru" помогла разобраться доцент химико-биологического института БФУ им И. Канта Наталья Петрова.

Рябина

"Она имеет терпкий вкус, а после заморозков его теряет. Рябина − это витаминная кладовка и лекарство от многих болезней, − рассказывает Наталья Петрова. − Больше всего в ней витамина С и Р".

Есть в плодах рябины провитамин А, витамины В1, Е. Благодаря содержанию в плодах железа, витаминов С и Р рябину используют при малокровии, как поливитаминное средство − при авитаминозе. Кроме того, плоды обладают вяжущим, слабительным, мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим действием.

Растет рябина в каждом лесу, можно встретить ее в парках и скверах. Лучше всего свежую рябину высушить, ссыпать в деревяную тару и хранить в прохладном месте.

Брусника

"Целебные свойства ягод и листьев брусники обусловлены их химическим составом. Ягоды брусники богаты витаминами, особенно витамином С", − пояснила Наталья Петрова.

Лучше всего есть свежие ягоды, прямо с куста, так как в сушеных плодах часть полезных веществ разрушается. Но и такие ягоды годятся – их рекомендуют заваривать вместе с шиповником и рябиной и употреблять как витаминный чай. Швейцарские ученые утверждают, что брусничные сиропы способны обострять зрение. Они рекомендуют есть бруснику всем автомобилистам, особенно пожилым. Растет брусника на Балтийской косе и в лесах Краснознаменского района.

Готовят из брусники соусы к мясу, варенье, отвары и компоты. Самое простой способ хранения − уложить ягоды в банки и залить холодной кипяченой водой.

Калина

Незаслуженно редкий гость на нашем столе калина. В ее состав входят редкие кислоты – уксусная, валериановая, изовалериановая, олеиновая, муравьиная и другие. Плоды содержат очень большое количество минеральных солей, а также йод, деффицит которого наблюдается у трети калиниградцев.

Свежие плоды калины или протертые с сахаром употребляют при нервном возбуждении, гипертонической болезни, атеросклерозе и спазмах сосудов. Вареные с медом ягоды надо есть при кашле, одышке, болезни печени, желтухе. Широко применяется калина в косметике, особенно при жирной угреватой коже лица.

Хранить калину можно в замороженном виде вместе с веточками, на которых крепится гроздь.

Облепиха

Калининградцы собирают облепиху, как правило, в Янтарном. Содержание масла в этой ягоде достигает 4,5%. Облепиховое масло обладает целым рядом целительных свойств: оно способствует заживлению ран, успешно применяется для лечения ожогов.Облепиху рекомендуют собирать только когда ягоды заморозятся на кусте, иначе они лопаются и растекаются. Из облепихи можно приготовить сок, теплый напиток, желе. Самый приемлемый вариант хранинея ягоды - положить в целлофановый пакет, и в морозилку.

Клюква

Клюквенный сок и морс препятствуют развитию болезнетворных бактерий и микробов. В клюквенном соке сохраняется даже мясо. Раны и ожоги, промытые клюквенным соком, моментально заживают. Клюква богата антиоксидантами, поэтому в старину ее называли "молодильной" ягодой.

Галина, торгу.щая клюквой на Центральном рынке Калининграда, живет в Гурьевском районе. По словам женщины, вместе с семьей собирают ягоду в поселке Громово Славского района. "Большая удача, если за день соберу 10 литров", − поделались Галина. Хранит она ягоду в банках, заранее перетирая с сахаром.

На калининградском рынке за литровую банку клюквы просят 100 рублей, брусники − 250 р., облепихи − 80 р., калина продается пучками по 20 рублей.



Издание: Клопс.Ru | Текст: Олеся Глитко



Категория: Новости региона  /  Печать статьи
 
 
Другие региональные новости:
  • Очевидцы сняли на видео мчавшийся по мокрой трассе автобус "Калининград — Гусев"
  • На Центральном рынке в Калининграде произошёл пожар
  • Во время регаты в Балтийском море пропали два яхтсмена
  • В Гвардейском районе высадили промышленный ореховый сад

  • Другие городские новости:
  • Суд признал незаконным отключение газа, из-за которого жители Советска остались без горячей воды
  • Синоптик рассказал, какой будет зима
  • В парке Советска трое подростков избили прохожего ради 250 рублей
  • УМВД: водитель "Волги", устроивший ДТП в Советске, был пьян
  • Суд признал незаконным отключение газа, из-за которого жители Советска остались без горячей воды

    ограничение предоставления коммунальных услуг потребителям, полностью выполняющим обязательства по оплате, недопустимо


    ФОТО ДНЯ


     
    Прогноз погоды в Советске
     

    Киноафиша
    На этой неделе в кинотеатре Люмен-Фильм следующие фильмы:

    Доктор Стрэндж
    фэнтези, приключения
    3D

    Расплата
    драма
    2D

    Тролли
    семейный, анимация, фэнтези, приключения
    3D

    Хороший мальчик
    комедия
    2D


    события и мероприятия

    Приближается 22 июня – День памяти и скорби. В этот день 75 лет назад началась Великая Отечественная Война – самая кровопролитная за всю историю человечества.

    В программе живая средневековая музыка, представление актеров Тильзит-театра, огненное шоу и рыцарский турнир с участием лучших клубов исторической реконструкции средневекового боя Калининградской области. Мероприятие пройдёт в городском парке, начало в 13:00




    Реклама в Советске
     
    Фотогаллерея. Фотографии города Советска.
     
    Пейнтбол в Советске
     
    Rambler's Top100



    Заметки:
     

    Заметки:
     

     

     

     
    1cov.ru
    Rambler's Top100
         
    Тильзит - Советск & Tilsit - Sovetsk
    Калининградская область