Информационный портал Советск, Калининградская область
панорама фотографий города Советска Тильзита
Сегодня 20 сентября 2017, среда
    НОВОСТИ             
    ТИЛЬЗИТ-ТЕАТР  
    Веб-камеры     
    Полезные тел.     
    Транспорт            
    Карта города       
    Объявления        
    Все проекты        
    Это интересно    
 
 

 

подробно
« СМИ: Меркель пригрозила Путину созданием антироссийского альянса | В Гжехотках задержали российский грузовик и "Порше Кайен" »

29 мая 2015 (845 дней 12 часов назад)

В Калининградской области начался сезон сбора съедобных виноградных улиток. Собирать моллюсков можно сразу же после того, как сходит снег, но весной их еще не очень много. А вот когда температура поднимается выше +16 градусов, улитки начинают активно выходить из спячки, поэтому сейчас - самое время для их сбора, утверждают знатоки.

По словам заводчика Максима Козлова, лучше всего искать улиток в болотистых влажных лесах, особенно в сумерках, после дождя. Если повезет, за день можно собрать целое ведро моллюсков.

"Никакого особенного секрета нет, только собирать нужно улиток размером от 3 сантиметров. Дома нужно положить их в ящик, чтобы они не уползли, но обязательно оставить дырки для воздуха, поставить в проветриваемое место. Пять-шесть дней не кормить и не поить моллюсков, тогда они выведут из организма все вредные элементы и впадут в спячку. Спрячутся в раковину", — говорит Максим.

Как рассказывает заводчик, способов приготовление моллюсков существует невероятное множество. Гурманы их варят, жарят, маринуют, фаршируют, готовят в вине, делают из них паштеты, ризотто, пироги.

Калининградские ученые отмечают, что в области появилась тенденция собирать улиток. В Гурьевском районе есть одна из немногих в России улиточных ферм, которая делает деликатесы из моллюсков и продает их преимущественно на европейский рынок. Правда, популяция виноградных улиток не очень многочисленна и властям даже приходится вводить ежегодные квоты на их сбор. Калининградцы собирают улиток для себя и для продажи на ферму. Одна улитка стоит порядка 20-50 рублей. Ученые советуют выращивать их искусственно для сохранения популяции и даже разработали для этого специальные технологии.

Источник: Клопс.Ru Автор: Кристина Бурнашова



Категория: Новости региона  /  Печать статьи
 
 
Другие региональные новости:
  • За сутки в Калининградской области сгорело два автомобиля
  • В Калининграде во время прочистки канализации обнаружили тело мужчины
  • В Храброво сократят количество стоек регистрации
  • Российская делегация покинула зал Генассамблеи ООН перед выступлением Грибаускайте

  • Другие городские новости:
  • В Советске мужчина сдал в залог подделку и теперь обвиняется в мошенничестве
  • Следователя полиции МО МВД России "Советский" подозревают в фальсификации доказательств
  • Утром воскресенья в Советске сгорел микроавтобус
  • Под Советском пьяная автомобилистка на Audi вылетела с трассы
  • В городе Советске отметили День танкиста


    Фото дня


     
    Прогноз погоды в Советске
     

    Киноафиша
    На этой неделе в кинотеатре Люмен-Фильм следующие фильмы:

    Доктор Стрэндж
    фэнтези, приключения
    3D

    Расплата
    драма
    2D

    Тролли
    семейный, анимация, фэнтези, приключения
    3D

    Хороший мальчик
    комедия
    2D


    события и мероприятия

    Приближается 22 июня – День памяти и скорби. В этот день 75 лет назад началась Великая Отечественная Война – самая кровопролитная за всю историю человечества.

    В программе живая средневековая музыка, представление актеров Тильзит-театра, огненное шоу и рыцарский турнир с участием лучших клубов исторической реконструкции средневекового боя Калининградской области. Мероприятие пройдёт в городском парке, начало в 13:00




    Реклама в Советске
     
    Фотогаллерея. Фотографии города Советска.
     
    Пейнтбол в Советске
     
    Rambler's Top100



    Заметки:
     

    Заметки:
     

     

     

     
    1cov.ru
    Rambler's Top100
         
    Тильзит - Советск & Tilsit - Sovetsk
    Калининградская область