Россельхознадзор советует не покупать продукты "с рук"

Специалисты территориального управления Россельхознадзора настоятельно рекомендуют калининградцам не приобретать продукты животного происхождения в местах неорганизованной торговли. Ведомство также предупреждает об опасности отравления мясной и молочной продукцией купленной "с рук". Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора.

Как отмечают в ведомстве, в Калининградской области опасность пищевых отравлений связана с несанкционированной уличной торговлей продукции из Польши и Литвы. Эти продукты часто транспортируют, хранят и реализуют "с грубыми нарушениями требований санитарно-эпидемиологической безопасности". Торговля ведется, как правило, из багажников легковых автомобилей, на остановках общественного транспорта, территориях, прилегающих к рынкам, возле магазинов.

Кроме того, продавцы не проходят медицинское освидетельствование и гигиеническое обучение, не оформляют разрешений и соответствующих документов, подтверждающих качество и безопасность товаров. При этом зачастую они не соблюдают необходимый температурный режим, товарное соседство, продают товары с истекшим сроком годности, а остатки продукции подвергают повторному замораживанию.

Кстати, повторное замораживание опасно возникновением ботулизма, возбудители которого выживают при отсутствии кислорода. Человек заболевает ботулизмом после употребления герметически закрытых продуктов, при этом внешний вид таких продуктов, их вкус и запах не изменяются.

Источник : "Новый Калининград.Ru"