Калининград делает бизнес на улитках

В Калининградской области собрано 33 тонны виноградных улиток: 5 тонн улиток в год съедают местные жители, чуть менее тридцати тонн идет для экспорта в Москву.

В Калининграде заместитель министра сельского хозяйства Юрий Юхтенко публично рассказал, раньше Калининградская область поставляла лакомство и во Францию, где виноградные улитки считаются редким деликатесом.

По технологии врагов сельского хозяйства собирают в лесу и отвозят на поле, где они дозревают питаясь молодыми побегами. Затем улиток собирают и используют в ресторанах или фармацевтической промышленности.

Истинные гурманы утверждают, что вкус мяса улитки описать очень сложно, поскольку он ни на что не похож.

Оригинал: Янтарный Край - газета Online Калининград



Постоянный адрес публикации новости: «Калининград делает бизнес на улитках»   -
Сайт города Советска «Советск39.ru»:   -