В школьной столовой под Калининградом вольготно бактериям кишечной палочки

В Калининграде в Управлении Роспотребнадзора по Калининградской области сегодня, 2 августа 2012 года, сетевой газете Янтарный Край – Online Калининград прокомментировали санитарно-гигиеническую обстановку за неделю, с 23 по 29 июля.

Коммунальная гигиена

Завершены 4 плановые проверки парикмахерских, составлено 5 протоколов об административном правонарушении на индивидуальных предпринимателей, в т.ч. на:


- ИП Мищенко О.С., Калининград, по ст. 6.4 КоАП РФ, – отсутствовали педикулициды, закрывающийся совок для сбора волос, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений;

- ИП Шевчик Е.Б., Калининград, по ст. 6.4 КоАП РФ, – рабочее место мастера по маникюру оборудовано с нарушением санитарного законодательства;

- ИП Дударчик Н.В., Калининград, по ст. 6.3 КоАП РФ – нарушение текущего режима эксплуатации парикмахерской;

- ИП Пашковскую Н.А., г. Светлый, по ст.6.4, ч.1.ст.14.8 КоАП РФ – не ведётся журнал учета стерилизующего оборудования, не укомплектован минимальный набор инструментов на одного клиента, ненадлежащая потребительская информация.

Гигиена питания

Завершены 4 плановые проверки, составлено 5 протоколов на индивидуальных предпринимателей, в т.ч. на:

- ИП Яковчук Н.В. (магазин), г. Нестеров, по ст. 6.4 КоАП РФ – не проводятся профилактическая дератизация, дезинфекция, отсутствует внутренний контроль за качеством реализуемых пищевых продуктов и условиями работы персонала;

- ИП Федулову Л.Н. (магазин), п. Дружба Правдинского района, по ч. 1 ст.14.8 КоАП РФ – ненадлежащая потребительская информация;

- ИП Згерского Б.А. (торговый прилавок), г. Балтийск, по ст. 6.4, 14.7 КоАП РФ – некачественно проводится мытье торгового оборудования, в смывах выявлены бактерии группы кишечной палочки, обман потребителей относительно потребительских свойств соковой продукции;

- ИП Вешторт И.В. (магазин), Нестеровский район, по ст. 14.15 КоАП РФ – ненадлежащая потребительская информация.

Гигиена детей и подростков


Завершена плановая проверка МАДОУ детский сад «Солнышко», г. Краснознаменск, – составлено 2 протокола об административном правонарушении по ст. 6.7 КоАП РФ на заведующую и юридическое лицо: учреждение не обеспечено двумя комплектами наматрасников из расчета на 1 ребенка, отсутствует маркировка мебели, на момент проверки отсутствовала проточная горячая вода; полы в 5 группах имеют щели.

Продолжаются внеплановые проверки летних оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей, завершены 10 из них, составлено 10 протоколов, в т.ч. на:

- заведующую производством столовой № 4 МУП «СУЗ« при филиале МОУ СОШ № 1, г. Гусев, по ст. 6.6 КоАП РФ – не соблюдается режим мытья столовой посуды – в смывах с тарелок для 1-го блюда выделены бактерии группы кишечной палочки;

- заведующую столовой №1 МУП «СУЗ« при филиале МОУ СОШ №1, г. Гусев, по ст.. 6.6 КоАП РФ – не соблюдается режим обработки кухонного оборудования – в смывах с разделочного стола выделены бактерии группы кишечной палочки;

- начальника лагеря МОУ СОШ № 1, г. Краснознаменск, по ст. 6.6 КоАП РФ – журнал бракеража сырой продукции ведется не регулярно, в примерном меню не указано содержание белков, жиров, углеводов, калорийность блюд;

- начальника лагеря МОУ СОШ № 4, г. Краснознаменск, по ст. 6.6 КоАП РФ – отсутствует контроль за температурой хранения продуктов на складе.

- начальника ЛОУ МБОУ СОШ, г. Багратионовск, по ст. 6.7 КоАП РФ – 3 сотрудника допущены к работе без медосмотра;

- начальника ЛОУ МБОУ СОШ п. Долгоруково, Багратионовский район, по ст. 6.7 КоАП РФ – 2 сотрудника допущены к работе без медосмотра;

- повара МБОУ СОШ п. Южный, Багратионовский район, по ст. 6.6 КоАП РФ – в смывах со стола раздачи выделены бактерии группы кишечной палочки;

- начальника ЛОУ МБОУ СОШ п. Мозырь, Правдинский район, по ст. 6.6 КоАП РФ – калорийность 1-го блюда (рассольник со сметаной) ниже нормы на 46%, 2-го блюда (филе куриное с гречкой) – на 43%;

- завхоза МОУ СОШ п. Домново, Правдинский район, по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение условий хранения продуктов – квашеная капуста и соленые огурцы хранятся при комнатной температуре;

- кухонную рабочую МБОУ Дружба, Правдинский район, по ст. 6.3 КоАП РФ – нарушение режима мытья посуды.

Гигиена труда

На 500 рублей по ст. 6.3 КоАП РФ оштрафован гендиректор, на 10 000 рублей – юридическое лицо – ООО «Транзит», г. Гусев, – не проведен периодический медицинский осмотр сотрудников, занятых на работе с вредными условиями труда.

В Калининграде за отсутствие внутреннего контроля составлены протоколы по ст. 6.3 КоАП РФ на юридические лица: ООО «Метэкс» и ООО «Шелен».

Во всех случаях нарушений даны предписания об устранении нарушений.



Постоянный адрес публикации новости: «В школьной столовой под Калининградом вольготно бактериям кишечной палочки»   -
Сайт города Советска «Советск39.ru»:   -